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皇冠正网会员开户(www.huangguan.us):早餐女儿最馋的点心就是它,连吃三天也不腻,营养又美味

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早餐女儿最馋的点心就是它,连吃三天也不腻,营养又美味。俗话说得好,早餐吃得好,中午吃得饱,晚上吃得少,可见早餐的重要性,鱼家也只有早餐在家吃的人比较多了一点,老大每天晚上八点半才放学,只有早餐在家吃,没人出差的话,鱼家早餐常常要做四份,而且每天要不同样,特别是俩孩子,上学在学校吃得多一些,趁做早餐的时候,尽量丰盛一点,这样才能保证孩子一天的营养。鱼家早餐每天都会有点心,有时候是馒头有时候是面包,面包其实也不花什么时间,就发酵时间长一点,如果做餐包的话,还可以选择一次发酵,口感也不会很差,相对来说,做吐司的要求要高一点,一般一发的吐司不够细腻。

今天鱼要跟大家分享的是蜜豆小餐包,一款简单易学的小面包,不用揉面薄薄的手套膜,要想出膜,厚膜做餐包的话就够了,加了蜜豆的餐包特别香甜美味,喜欢的话一起跟鱼来学学吧。

【蜜豆小餐包】

材料:高筋面粉350克、糖30克、盐4克、水220克、酵母4克、黄油35克、蜜豆100克

做法:

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1.将220克水、4克盐、30克糖和350克高筋面粉放入面包机的面包桶中,酵母放在最后一个放,放在面粉上面,可以用手指在面粉中是按个小坑,放入三克酵母。面包机一个揉面程序十分钟。放入35克黄油再次一个十分钟揉面程序。

2.揉好的面能拉出厚膜即可,不是做吐司,拉不出膜的话也没关系,只是口感稍微差一点。

3.把面团取出放在硅胶垫上,放入100克蜜豆,手工揉二三分钟左右,把蜜豆揉进面团即可。如果你不喜欢大颗粒的蜜豆的话把蜜豆放入面包机中,揉上三分钟即可,这样蜜豆都是小块的。

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4.加入蜜豆的面团滚圆放入面包桶。

5.盖上湿毛巾,发酵1小时左右至面团二倍大。

6.取出排气分割成45克一个的小剂子并滚圆备用。

7.面团放烤箱发酵至1.5倍大,取出刷上薄薄一层蛋液。

8.烤箱上下温175度预热,放入发好的面包,烤18分钟左右取出放晾即可。

趁温热的时候把面包装入袋子中保存,千万不要等面包冷透发硬再起来。

这样的小餐包放个四五天也不会坏,自己做的吃了也放心
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